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仅1受访者相信市场上的饮料安全

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仅1受访者相信市场上的饮料安全

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   调查显示,只有19.6%的受访者相信当下市场上的饮料是安全的,.8%的人觉得不安全,.3%的人觉得“一般”,另有3.3%的人表示“不好说”。

   具体而言,受访者认为安全性最值得担心的饮料品种是“乳品饮料”(.8%),第二是“果汁、蔬菜汁饮料”(.0%),第三是“商家自制饮料”(.5%)。接下来依次是:“碳酸饮料”(.8%)、“纯净水、矿泉水”(.6%)、“运动型饮料”(.5%)等。

   中饮标(北京)安全饮品认证中心常务副主任、国家高级检查员田建民指出,在我国当前众多的饮料种类里,乳制品饮料、酒精类饮料、饮用水、果蔬汁等相对而言问题可能较多。

   在受访者最担心的饮料安全问题中,排在k22位的是“违规使用添加剂”(.0%),其次是“生产控制不严格导致存在有毒有害物质”(.5%)。其他问题还有:生产过程不卫生(.6%);非法勾兑(.8%);生产原料不合格(.7%)等。

   饮料安全事故频发原因何在?调查中,受访者认为首因在于“监管部门执法不严”(.5%)。其他原因还有:“相关生产者缺乏商业道德”(.7%)、“对非法生产者的处罚不够”(.7%)、“大量饮料没有国家、行业标准”(.7%)等。

   田建民认为,把饮料安全问题归结于行业标准不完善的观点值得商榷。他举例,《芒果复合果汁饮料》是我国卫生部19年批准通过的一项强制性国家标准,可是直至现在缘饮料的生产环境、厂房、设备设施、过程控制达不到这个标准的要求。“试想,怡佳饮料都早已达标,食品饮料安全状况也不至于是现在这个样子。”

   一位不愿意透露姓名的业内人士告诉饮料安全吗管漏洞大是造成当前饮料安全问题的重要原因之一。监管问题主要表现在两大方面:k22,监管人员能力不够,难以实现真正的监管。一般来说,监管人员应具备食品专业的知识背景,并最少要有5年的食品行业工作经历,可是现在的监管人员基本上都是大学毕业直接进入监管机构,非常缺乏食品行业的实际工作经验;第二,在监管上还存在一些地方保护主义问题。由于饮料安全事故一般波及范围比较大,所以许多地方都采取“民不告官不究”的态度,尽量大事化小,小事化了。

   由于听小道消息说市场上的许多饮料存在安全问题,浙江省某高校教师陈光(化名)现在已经很少购买饮料,只喝白开水。在他看来,要解决饮料安全问题,关键是要打击监管机构徇私枉法和行为,让监管机构充分发挥作用,当好老百姓餐桌的守门人。

   “安全的饮料是生产出来的,而不是管出来的。”田建民说,监管的确重要,但饮料安全不能只靠监管,更应该从饮料生产的源头抓起,通过推广安全饮料的认证孕妇不能喝的饮料自身的饮料安全体系。“认证产品出现问题时,监管部门可以直接要求认证v饮料认证与监管间实现了有效衔接,饮料安全也等于有了什么饮料可以喝。”

   在购买饮料时,消费者一般如何选择?调查中,.1%的人依据“品牌知名度”,28.2%的人依据柠檬碳酸饮料食品生产许可)”,11.2%的人依据“绿色饮料认证”,8.7%的人依据“个人口味”,另有8.6%的人没有什么特别依据。