从民间自制到精深加工松阳端午茶罐装饮品上市开启中药产业链新篇章

从民间自制到精深加工松阳端午茶罐装饮品上市开启中药产业链新篇章

　　 “没想到传统的端午茶已升级为罐装饮料，口感有一丝丝甘、还有一丝丝凉，口味纯正很是好喝！”市民苏小英说。近段时间，一种新型的罐装端午茶草本饮料出现在松阳县各大超市、餐饮店，引起了消费者的广泛。

　　 每逢端午时节，正值山上草药长势最茂盛季节，松阳当地的老百姓会选择上山采集草药，在家中晾晒后常年饮用。人们相信饮茶可提神益气、辟秽驱邪，因此，端午茶成为了一种寄托人们美好愿望的饮品，被誉为“百病茶”“百家茶”“茶”，具有很高的保健价值。在2009年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产传统药类名录。

　　 端午茶虽在松阳乃至丽水地区有一定知名度，但一直以来未能形成商品化规模。“想让更多人品尝这份来自家乡的独特味道。”松阳乡贤刘晓平说，他从2020年开始在上海从事饮料相关行业，也一直在探索：怎样找到一根杠杆，把来自大山间的端午茶真正价值撬动起来？刘晓平多方考察、思考，形成打造端午茶草本饮料的设想。

　　 此外，中药产业作为松阳县的四大主导产业之一，在多年的发展中已形成较为完善的产业链，并始终致力于推进中药品牌事业的发展。“2022年底，松阳县主要领导来到上海考察，在交流时，我了解到松阳对中药产业的重。”时任上海松阳商会会长的刘晓平先生借此契机，提出了关于研发端午茶草本饮料的构想。

　　 在松阳县委县的大力推动下，2023年10月20日，松阳县端午茶配方研发小组成立，11月7日，松阳端午茶项目交流会成功召开，12月6日，丽水松古舒跑饮料成立，端午茶开启从“民间自制”到“精深加工”的市场化进程。

　　 原料配方是端午茶草本饮料研发的肌酸饮料步，也是最为关键的一步。项目启动后，端午茶配方研发小组举行多次会议，召集松阳民间草药师、中药专家等群体，共同挑选原料研制配方。

　　 但在松阳，每家每户的端午茶配方都有所不同，一杯端午茶可能多达40味药材，这给端午茶配方研发小组带来了不小的挑战。“为了寻找最合适的药材原料，我们甚至翻山越岭上山寻找采摘，但由于正值冬季，所采药材的香味并不如端午时节那般浓郁。因此，我们又多方探寻，努力寻找端午时节采摘的药材，希望能找到符合要求的原料。”松阳县卫生健康局中药研究发展中心主任李爱英介绍，按照“药食同源”确定了乌药叶、淡竹叶、荷叶等7种中草药基本配方后，又进行了数次口味的调试和改良，保障饮料的口感和品质达到。

　　 与此同步的还有罐装端午茶草本饮料包装设计。“各位老乡们，罐装端午茶设计稿已出，请大家投票选出最能代表松阳端午茶特色的外包装！”刘晓平在上海同乡微信群里发出号召，5名在上海工作的松阳人积极参与，你一言我一语地交流着自己的看法和建议。而在松阳，端午茶项目推进会也在如火如荼地举行，与会者就端午茶饮品的外包装设计方案进行了深入的研究和讨论。“在众多设计稿里，最后留下四款，很难选择，松阳开了相关会议参与讨论，最后综合老百姓意见敲定了这两版。”刘晓平说。

　　 经过各方努力，确定罐装端午茶草本饮料外包装主要色调采用金色（孕妇可以喝果汁饮料吗）和红色（创意饮料瓶）两版，并在包装上融入民间传说中端午茶创造者叶法善的形象。在知名实验室对配方进行技术处理和完善后，12月20日，罐装端午茶草本饮料正式启动生产，并选定松阳县山海农分享饮料负责总销售。截至目前，罐装端午茶草本饮料共生产五万余箱，已上架至松阳各地销售，杭州、南浔等地试饮活动在同步进行中，即将向全国市场铺开。

　　 端午茶深加工的兴起，进一步拓展了松阳中药产业链，同时也是中药产业实践成果的有力证明。“目前，PET塑料瓶装端午茶草本饮料也在有序生产中，下一步，端午茶销量正式打开后，我们将启动原材料种植基地建设，以及无菌生产工厂建设，形成从原料本地种植到销售的完整链条，为村民带来更多的收入，解决就业问题，促进松阳中药产业链的持续健康发展，从而实现两山转化、迈向共同富裕。”松阳县中药产业链专班相关负责人表示。