研究茅台冰淇淋累计销千万杯茅台酒是来真格的

研究茅台冰淇淋累计销千万杯茅台酒是来真格的

　　 不过，当人们还在研究各种酒味冰淇淋数据的时候，茅台已经再次迈起创新步伐，通过探索更多“茅台酒+”周边产品，拓宽产业布局。

　　 同为冷冻饮品，美观、乳香浓郁、口感柔滑细腻的酒味冰淇淋比酒味雪糕更受消费者欢迎。所以尽管2017年就有酒企推出酒味雪糕，但直到茅台预包装冰淇淋上市后，跨界联名酒味冻品才真正成为“出圈神器”。

　　 2022年5月29日，三种口味共逾4万个茅台冰淇淋在“i茅台”一小时内全部售罄，线余个冰淇淋”的销售奇迹。

　　 茅台冰淇淋打破了白酒“不接地气，中年人专属饮品”的固有印象，用更加年轻化、时尚化、可互动沟通的营销方式，提高了品牌在年轻消费者心中的响力。

　　 周年庆活动披露数据近几个月以来，作为集团战略级产品，茅台冰淇淋加速下沉。截至今年5月底，茅台冰淇淋茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，在全国个内陆省区市，开设了家旗舰店，初步完成了“全国化”。

　　 对于品牌跨界而言，低客单价、高消费频次冰淇淋是一种扩大触达人群的低门槛选择。于是，珍酒、舍得、五粮液等一众酒企也紧跟茅台“老大哥”步伐，入局冰淇淋赛道，进而拉动了产业生态的横向拓展和纵向延伸。

　　 2023年中国饮品冷饮产业趋势报告数据显示，2022年我国冷饮市场规模超10亿元，从人均年消费量来看仍有较大上涨空间。

　　 2023年6月13日下午，贵州茅台2022年度股东大会召开，党委书记、董事长丁雄军解“五线”发展之路，“这五条线如果过去是线性，现在要变成生态体系。

　　 丁书记首先提到的就是“蓝线”生态体系，即“聚焦增长，打造美的产业生态、产品生态和渠道生态”。聚焦产业链，通过供应、生产、销售端稳定可控，确保茅台产业链的韧性和安全；同时拓宽产业幅度，利用酒本身打造周边产品，靠近年轻人；利用微生物技术研发健康食品，同时高科技领域。

　　 事实上，在茅台冰淇淋成功营销经验的基础上，茅台的确在围绕“白酒+”不断试水跨界创新周边产品。

　　 比起冰淇淋的“夏季限定”，一年四季都能喝的饮品无疑更加吸引人。2023年6月初，茅台冰淇淋旗舰店广州店上线茅台特调咖啡，紧接着沈阳店推出茅台珍珠奶茶、深圳店推出茅台果茶。

　　 各个门店的茅台特调饮品虽并未全面推广，但仍然吸引了大量年轻消费者前去尝新，体验奇妙味觉和感官刺激、感受品味和时尚融合的魅力。

　　 茅台的大动作，远不止创新茅台特调饮品。近期，茅台集团正在申请注册“茅香辣”、“茅小椒”、“茅小咖”等食品饮料相关细分领域的商标。

　　 “茅”字开头的商标或名称，人们自然而然就能联想到茅台。这意味着茅台希望在原有产品线上进行创新，覆盖更广泛的消费群体、满足不同消费者的个性化需求。茅台的多元化发展之路越走越远，布局的范围也在不断拓宽。

　　 “茅台酒+”一系列组合拳的推出，不仅关乎于品牌年轻冷饮饮料的长期战略转型，亦是茅台在新时代下对社会需求的一种回响。

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