2023饮料行业发展趋势及市场现状分析

　　 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，饮料赛道已经过万亿元，入门门槛较低，有营养的饮料切入，但行业操作难度比较大。“未来，销售比较好的肯定是或者功能性产品，因为这也是新生代群体的刚需。”

　　 受到中国消费者健康意识增长的驱动，糖分的减少已经是整个饮料行业发展的必然趋势。根据专业研究机构的调查显示，消费者在认为饮品健康的工艺/成分中，无添加剂(小茗同学饮料)、纯天然/绿色/无公害的原料、无糖/少糖/低糖/减糖排名前三。

　　 消费者在喝这件事情上，已不满足于单纯的解渴，而是追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求。热门口感饮品诸如气泡水、茶饮料等品类“正当红”，在消费者日趋对饮料的健康与否更为后，植物蛋白饮料和纯果蔬汁也在市场上占据着一席之地。

　　 目前饮料市场的发展，大品牌的优势已经被逐饮料的发展红经济大行其道，消费者也不会再有过多的品牌消费观，反而对一些小众饮品表现出了浓厚的兴趣。近年来增长迅速的零糖碳酸饮料也在瓜椒饮料的市场份额。元气森林、喜小茶、甚至是东方树叶等茶类产品，都深受健康人士的喜爱。

　　 随着Z世代人群成为饮料消费主体，Z世代有明显的“颜控”倾向，具备高颜值的包装设计 和高流量的IP联名及冠名宣传的产品及品牌将会更快速地抢占饮料市场份额，吸引部分Z世代实现自我满足与社交满足，在激烈竞争中攫取一席之地。

　　 饮料行业发展如何?随着整个现代社会工作、生活节奏的加快，生活水平的提高，消费者更加注重饮料消费对于生活品质和生活满足感的提升，其对食品饮料产品的需求也从低层次向高品质升级。消费者越来越注重食品饮料的品质、健康、体验等因素，传统的碳酸饮料等产品份额持续下滑，各类具有一定营养价值或健康性的饮料在未来饮料市场中将占据更大份额。

　　 全球“无糖”和“控糖”概念的流行使得无糖饮料行业的市场需求不断增加，越来越多的消费者开始选择无糖饮料作为替代传统高糖饮料的健康选择饮料的发展入局无糖饮料赛道，这使得无糖饮料行业面临着市场份额争夺和品牌差异化的挑战。为了在竞争中脱颖而饮料的发展需要不断创新，提供更多种类和口味的产品，满足消费者多样化的需求。

　　 未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告2023-2028年饮料行业市场深度分析及发展策略研究报告。由中研普华研究院撰写，本报告对我国饮料行业的供需状况、饮料发展现状、饮料子行业发展变化等进行了分析，重点分析了饮料行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、饮料行业的发展建议、饮料行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。饮料报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

　　 饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

　　 在形式上，饮料报告以丰富的数据和表为主，突出文章的可性和可性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、饮料政策法饮料的发展信息及饮料行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的饮料行业全景。

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