宗庆后急了娃哈哈跨界奶茶店费25万起

宗庆后急了娃哈哈跨界奶茶店费25万起

　　 编者按：宗庆后很清楚，要把“娃哈哈”打造成百年老店，是时候调整自己的角色了。他在最近一次中，提到“把更多的机会留给年轻人”。尤其在期间娃哈哈亏损一亿，警钟悬在宗庆后心上，这一棒怎么跑才能不掉队，对于娃哈哈而言非常急迫。

　　 【娃哈哈饮料】“掉队”是娃哈哈的心病。前有农夫山泉计划上娃哈哈饮料红饮料元气森林崛起，娃哈哈却在“营养快线”后，再无爆款。面对年轻人的喜好，娃哈哈显得无所适从。

　　 或许是意识到这一问题的严重性，今年娃哈哈变了，跨界搞起了奶茶店。7月，娃哈哈娃哈哈饮料##奶茶直营店落地广州，开业时宗庆后亲自站台。在此之前，娃哈哈奶茶店已在全国布局。有消息称娃哈哈计划10年内开1万家奶茶店。目前，约有0家娃哈哈奶茶店签约。

　　 娃哈哈奶茶店一时热闹，业内人士却并不看好。“中国奶茶市场竞争已经进入了一个红海，综合娃哈哈品牌以及各类产品来看，它做奶茶店是有生存的空间，但是不大。”中国食品产业分析师朱丹娃哈哈饮料娃哈哈饮料，娃哈哈缺少品牌优势，支撑奶茶店未来发展趋势。

　　 今年对奶茶行业冲击不小。据前瞻研究院发布的中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告，2019年底，我国新式茶饮店数量为万家，受响，今年6月底，门店减少至万家。

　　 此时进入奶茶市场略显疯狂，更疯狂的是大批商愿意买单。一位负责娃哈哈奶茶店的经理娃哈哈饮料娃哈哈饮料计划三个月内招100家门店，结果四个月已经400家，现在签约的店可能要等到10月份以后才能开业。

　　 根据娃哈哈奶茶店的政策，商需要准备运营技术服务费用13万元，设备、供应链及收银系统10万元，合作保证金2万元，共计25万元，在签约后一次性付清。以此计算，400家店签约，费收入已达1亿元。

　　 不过，娃哈哈能否拿到全部的费收入还要打个问号。“娃哈哈奶茶店属于品牌授权，并不是娃哈哈自己去运作。”朱丹蓬指出，这种品牌授权的形式，一方面品牌方能获得一个品牌使用费的收入，另一方面，可能会涉及到销售分成的收入。

　　 公开资料显示，娃哈哈奶茶店运营主体是广州娃哈哈假饮料，背后大股东是广东冠华脉维生素饮料，持股比例%，娃哈哈饮料癌症持股25%。

　　 为何选择塑料饮料瓶属于什么垃圾合作运营，娃哈哈计划投资多少在奶茶项目娃哈哈饮料娃哈哈饮料哈哈方面发送采访提纲，截至发稿时对方暂未回复。业内认为品牌授权是一种讨巧的方式，类似于轻资产运营，能够降低试错成本。

　　 目前，已经开业的娃哈哈奶茶店覆盖个城市，集中分布于三四线。上述负责娃哈哈奶茶店的经理提供的门店数据显示，江苏淮安店一天的流水达到2.4万元。娃哈哈饮料外卖平台数据发现，该门店月售订单接近4000单，与蜜雪冰城相当。

　　 “在三四线城市比较适合娃哈哈品牌的调性。但是，在三四线城市又有蜜雪冰城这类竞品，而且已经过万家了，所以从整个竞争的层面，目前娃哈哈缺少品牌优势去支撑奶茶店未来发展的前景。”朱丹蓬认为，奶茶店这一块的业务对娃哈哈业绩加持不大。

　　 而且，从费用上来看，蜜雪冰城的费相对较低，价格优势明显。娃哈哈奶茶从中突围的难度不小。

　　 “不过，对于品牌而言，利用奶茶品类，能够拉近跟新生代之间的关系度。”朱丹蓬指出，奶茶店的主要目的是为了提升客户黏性。

　　 电商崛起之时，是娃哈哈业绩下滑的开始。2013年起，娃哈哈业绩一路下滑，从2.8亿到2017年的4.5亿，缩水40%。

　　 宗庆后曾排斥电商，近几年态度逐渐缓和。今年除了跨界奶茶，娃哈哈的动作就是投入数十亿搭建电商。据天眼查，3月24日，杭州娃哈哈橙汁饮料成立，注册资本2亿元；4月2日，杭州娃哈哈宏振跨境倒饮料成立，注册资本0万元。5月15日，娃哈哈就发布了十万社交零售商招募，6月18日电商平台“康有利”正式上线。

　　 后，娃哈哈推出四个电商平台。其中保健品电商平台通过招募十万个创业者做零售商，食品饮料电商平台则娃哈哈饮料络纳入进来。宗庆后在接受采访时还称，“建立跨境电商平台，因为现在国内消费升级，我们进口一些国外优质产品，把一部分消费拉回到国内来。”

　　 朱丹蓬分析指出，做电商前首先需要解决产品品质的问题，“产品品质不行谁去电商买东西？品牌调动不了年轻人的兴趣，服务体系、客户黏性跟不上的话，电商怎么做得起来呢？”

　　 前不久，市场传闻娃哈哈正在考虑上市。尽管娃哈哈方面向媒体否认，外界的担忧随之而来。娃哈哈能否能否填补失速的四年，或许今年是个转折。