中国馒头夹中国菜能够打破麦门永存吗

中国馒头夹中国菜能够打破麦门永存吗

　　 “周一去麦当劳买‘十翅一桶’，周二去塔斯汀享受第二份1元的优惠价，周三去必胜客的‘尖叫星期三’，周四去肯德基的‘疯狂星期四’，周五去汉堡王吃半价工作餐，周末再去购买华莱士。一周时间，被汉堡安排得明明白白。”近期，一份“汉堡薅羊毛攻略乌梅汁饮料络上走红。

　　 与麦当劳、肯德基等熟悉的快餐品牌相比，周二的“塔斯汀”对很多消费者来说，可能还是比较陌生的“新面孔”。其实，它便是近日来广受欢迎的“中式汉堡”……

　　 麻婆豆腐、北京烤鸭、梅菜扣肉……用家常小炒作夹馅的汉堡你吃过吗？与西式汉堡中的火腿、牛肉、鸡排不同，“中式汉堡”充分融入中华饮食文化，用具有浓厚中国风味的菜肴小吃作馅料，更加适合“中国胃”。

　　 “中式汉堡”的堡皮大都主打现烤，胚体从中间切开，看起来“神似”中式传统肉夹馍，吃起来口感松软又有嚼劲。不仅如此，汉堡套餐中还加入了鸡脖、薯球、山楂乌梅汁、南瓜露、红枣黑米浆等具有浓厚中国风味的小吃饮品。现烤的汉堡皮、中国风的小吃，无一不是中式汉堡吸引年轻人的关键点。

　　 塔斯汀作为一家主营中国汉堡的连锁品牌，短短2年就在全国开出20家门店。目前，其在门店规模上仅次于华莱士、肯德基和麦当劳，位列汉堡赛道第四位。同样主打中国汉堡品牌的“大大方方中国汉堡”、“贾国龙中国堡”等，也在多个城市连续开店，成为年轻人新的工作餐“打卡地”。

　　 不仅汉堡有“中式”，饮品也不能少。近日，“深圳人已经开始喝上冰中式了”登上微博热搜，“冰美式”咖啡能提神醒脑，“冰中式”的酸梅汤同样能够清热祛火。走进中药房，抓一副酸梅汤药材成为年轻人的“新时尚”。乌梅、山楂、陈皮等主要成分熬制成酸梅汤，再加上冰块，乌梅汁饮料友直呼，中国人也有属于自己的“冰美式”。

　　 你以为中药房只有酸梅汤？益母草拿铁、罗汉果美式、枸杞拿铁、清热甘草拿铁……各路“中药咖啡”纷纷登上北京老字号品牌同仁堂的柜台。在过去的一年里，“同仁堂卖养生咖啡”的话题火遍社交媒体，成为年轻人追捧的“新国潮”：“喝枸杞咖啡，熬最养生的夜”！

　　 乘着“国潮风”，多家老字号创出新品牌，并成功圈粉年轻人。除了同仁堂的中药咖啡之外，还有稻香村的啤酒、泸州老窖的香水、大白兔唇膏，甚至还有马应龙的眼霜、口红等。越来越多的中式传统饮食与西方产品相结合，打造出独具特色的新产品。

　　 随着“国潮”风在近几年越发流行，各个餐饮品牌连门店装修和产品包装，都是浓浓的“中国味道”。

　　 塔斯汀的汉堡包装采用“中国红”为主要色调，IP形象是以中国传统文化中的醒狮为设计灵感的“塔狮”，了七宝独角、祥云眉、龙鳞目、金玲等中国特色寓意吉祥的觉元素。在其门店内，则到处都是中国风元素，包括汉堡的包装纸、包装袋等。

　　 不仅国产品牌，西式餐饮品牌也开始走起了“中国风”的路线。作为“弄潮儿”中的佼佼者，必胜客总府店不仅用光展示了非遗羌绣精美绝伦的“藤穿牡丹”案，还不远千里从敦煌迎来了10年前的“飞天”，我国传统戏曲剧种之一的川剧也“你方唱罢我登场”，在店前上演了一出热热闹闹的好戏。

　　 除此之外，还有肯德基推出故宫桶、星巴克上线款国潮青年系列水杯……餐饮国潮蔚然成风。美食无国界、文化无国界，自美食界而起的“中国风”还将吹向世界各地。

　　 正如季羡林先生所说，,中华文化这一条长河之所以从未枯竭，是因为源源不断有新水注入，的有两次，一次是从印度来的水，一次是从西方来的水。文化不仅仅只是延续、传承自身的经历，更是孕育着新的文化因子。中西方美食文化的融合，在丰富人们味蕾的同时，也俨然成为一条联结不同文化特色的纽带。（自制冰镇饮料）

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