钟楼奶糕荣氏果汁承载西安人记忆的老品牌现状
钟楼奶糕荣氏果汁承载西安人记忆的老品牌现状
20世纪年代，在西安钟楼附近有一家小铺面的钟楼食品店，最早的奶糕从这里诞生，因此得名“钟楼奶糕”。
鼎盛：钟楼奶糕以一支5毛钱的亲民价格和堪比冰激凌的绝佳口味，深受广大西安市民的喜爱，当时人们排长队就为买个钟楼奶糕。2002年左右钟楼奶糕产销量位居西安前列，还一度打入全国市场，在甘肃、湖北、山西等多地畅销，被国内许多消费者所认可，这是钟楼奶糕最辉煌的时期。
回落：随着市场经济的发展，多个冷饮品牌抢滩西安市场，蒙牛、伊利等外来品牌为占据市场还采用给冷饮代售点提供冰柜等方式，钟楼奶糕的销售渠道被抢夺瓜分，多重因素导致钟楼奶糕一度淡出西安市场，转向农村市场。据报道，钟楼奶糕生产基地已搬至汉中。
现状：如今，钟楼附近的冷饮摊点已经很难寻到钟楼奶糕的踪，不过，西安很多小区附近都会有人骑车叫卖“钟楼奶糕”，但真假难辨。
诞生：坐落在西安市西大街广济街口的中华老字号“德懋恭”，始建于清朝光绪年间(酒店饮料)，问世至今已有1年的历史。清末慈禧太后来西安避难，经过广济街口闻香止辇，品尝了“德懋恭”水晶饼后大加赞赏，遂将其钦点为“贡品”，“德懋恭”水晶饼自此身价倍增，闻名遐迩。
鼎盛：20世纪年代，德懋恭水晶饼成为逢年过节乡党们走亲戚必送的点心，大家从半夜就开始排队，每天一出炉就销售而空。德懋恭水晶饼一度与燕窝、银耳、金华火腿齐名，被誉为秦式点心之首，备受广大消费者的青睐。
镀金：2006年，德懋恭被国家商务部首批认定为“优益c饮料，2007年德懋恭水晶饼制作技艺首批列入陕西省非物质文化遗产名录。外形金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央，德懋恭已成为十三朝古都西安深厚文化代表之一，誉为“陕西名片”。
现状：德懋恭水晶饼承载了几代陕西人的记忆，如今仍是老一辈人走亲戚常备的礼品之一。传统制作技艺的沿袭与创新、散发着浓浓“秦文化”的特色礼盒也使德懋恭水晶饼得到了年轻人的推崇。
诞生：19年，西安海星饮料保质期成立，引进代表国际先进技术水平的瑞典利乐拉阀无菌罐装生产线年，荣氏天然苹果汁开始投放西安市场。
鼎盛：19年，荣氏果汁系列一经投放市场便火爆古城西安，掀起罕见的消费热潮，迅速占领了周边市场。它以上乘的口感、健康环保的内涵，受到了消费者的广泛认可，获得了很高的市场知名度和美誉度，是老陕宴席聚会必不可少的桌上饮品。、年一度风靡西北、华北、西南等消费市场。
回落：19年以后，利乐包装被PET塑料瓶取代，随着酷儿、可乐、雪碧、鲜橙多等外来品牌的挤压，畅销一时的荣氏苹果汁市场份额逐渐减小，经过几年的挣扎，荣氏饮品在市场上趋于沉寂。
诞生：19年，西北光学仪器厂研制生产出最早的“华山”牌照相机，因为生产厂在西安，距华山近，故名华山牌，这是当时国内少有的国产相机。
发展：20世纪-年代研制生产的华山1轻便照相机、长乐120双反照相机，20世纪-年代研制生产的华山AE1自动曝光照相机，已成为我国照相机发展史上普及相机的标志性产品。“华山”照相机是西北光学仪器厂的主打品牌，共有7个型号，该厂依次称之为“1型”、“2型”、……、“7型”，但由于人员和技术因素，以仿照日本某某某型号的“4型”、“5型”、“6型”照相机仅做了样机，没有投入生产。
诞生：19年,西安蝴蝶手表厂落户于西安市长安区，由上海手表厂援建。作为与北京、天津齐名的全国三大手表生产基地之一，蝴蝶手表厂创造了20多年的炫目辉煌，美丽的蝴蝶从西安飞向全国成为家喻户晓的品牌。
鼎盛：在当时，蝴蝶手表设计新颖时尚，且技术领先，全国惟一的手表检测中心随后也落户西安。全国各地的订单像蝴蝶一样纷纷闻香而来，订户每天排队抢货。出门办事，对方一听是蝴蝶手表厂的就马上笑脸相迎，然后拉关系走后门买手表。
衰落：由于国家计划的放开、电子手表大量出现和手表厂未能及时应对市场需求变化，蝴蝶手表厂19年起陷入了发展困境。
诞生：“冰峰汽水”饮料诞生于19年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。最早的冰峰汽水2毛一瓶，瓶子押金8分，200ml的玻璃瓶内装甜甜的桔子味汽水让西安人简直欲罢不能。
鼎盛：2006年，西安市食品厂与西安市另外4家食品厂合并成为西安市糖饮料加工厂。原“汽水车间”继续生产冰峰汽水。2012年，随着易拉罐版的冰峰饮料推出，冰峰汽水已经远销省外、乃至国外。
现状：“冰峰”在西安问世后的年历史中可谓无人不知、无人不晓。在饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。冰峰一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橘子的口味也一点没变，仍然聚集了大量的粉丝，并保持了市场上的竞争力。目前，在世界各地的陕西风味餐馆，都能看到冰峰的身。
鼎盛：19年“太阳锅巴”开始在市场走红，占据了北京、广州、桂林、银川、合肥、石家庄等城市市场，同年西安饮料制作过程成立。19年北京亚运会，太阳锅巴成为赛事赞助商，熊猫盼盼也成功印上了太阳锅巴的包装，自此，太阳锅巴走上了最顶峰。“不尝不知道，一尝忘不掉”的广告使太阳锅巴几乎妇孺皆知、家喻户晓。此后，太阳集团还推出了阿香婆香辣酱，更是横扫全国。
衰落：因太阳锅巴本身利润低，加之假冒伪劣产品如雨后饮料扩张失控等原因，到21世纪初，当年盛极一时的太阳系列食品已经退出了浪潮的先锋队列。
现状：近年来，玻璃装饮料相继推出了阿香婆系列调料以及升级太阳锅巴产品包装。太阳锅巴和阿香婆在西安的大小超市仍有供应，但同类品牌层出不穷，实质在市场上到底还有多少占有率?恐怕只有品牌持有者自己清楚。
诞生：19年底，黄河机械厂(快销饮料)引进了彩电生产线年，电子工业部在全国同时批准了条彩电生产线，陕西的三条生产线从这一年才正式投产。在那个时代，它是结婚的硬通货，更是市场的紧俏品，地位远超如今热销的苹果手机。
鼎盛：19年，中国制造出19万台电机，超过邻国日本，从此成为世界上年度制造电机数量最多的国家，这一成绩一直保持到今天。据业界估计，几乎在整个上世纪年代，陕西电机年产量始终居于全国k22。即使到了上世纪年代末，全国百余家彩电厂家中，陕西饮料的品牌的年产量也都排在前列。那时，全国人民在央黄金时段频频看到的是陕西彩电的广告;正在北京举行的女排国际比赛大麦饮料赞助的;就连如今在全球市场上纵横捭阖的四川长虹，当年不过是彩电业的“小字辈”，还是陕西派人过去援建的;在陕西彩电叱咤风云的时候，深圳康佳才刚刚于当年年底拿到生产许可证。
衰落：2001年资产重组、黄河彩电生产线缺主导产品导致“黄河断流”多年，2003年重新恢复生产，但生产的却是TCL彩电。彩电行业价格战展开，加之电的淘汰升级、外来品牌的入侵，“黄河”彩电逐渐退出了我们的生活。
诞康师傅饮料价格创建于19年，宝鸡啤酒以其独特的口味沿渭水而下，逐渐征服西安人，占领了大半个西安市场。
鼎盛：上世纪年代中期达到顶果然饮料成为西北地区最解酒的三种饮料，产销量连续突破历史纪录，在全国瑜伽饮料中名列前25位。宝鸡啤酒不仅覆盖陕西全省，畅销河南、山西、湖北、四川、青海、宁夏、甘肃、云南等18个省区，还出口哈萨克斯坦、泰国等国家和地区。
诞生：19年在西安市各界的和支持下，首批汉斯啤酒生产下线，最初的配方、工艺、设备、技术顾问都来自德国。
发展：19年，西安汉斯啤酒与青岛啤酒联姻。依托青岛啤酒的酿造艺术，汉斯不断的酿造消费者喜好的啤酒，经历了20多年，汉斯“爽而不淡、净有麦香”的新德式风味得到大家的认可。 现如今汉斯啤酒已经是北京2008奥运会赞奶类饮料旗下k22战略子品牌。
现状：西安汉斯引进先进设备与技术，形成了汉斯干啤、9度冰爽、 汉斯果啤、汉斯小木屋、“2000”、“西北狼”等个品种的汉斯啤酒系列产品。汉斯系列已经成为陕西人夜市撸串必不可少的搭配。
诞生：从年代初开始，秦俑奶粉出现在千家万户的奶杯里，几乎伴随了陕西一代人的成长，至今依然畅销不衰。
镀金：19年，银桥在全国乳品行业中k22家通过了ISO01国际质量管理体系和产品质量认证，秦俑牌奶粉正式走出了国门，出口到新加坡、菲律宾和我国香港、台湾等地区。2004年，“秦俑”商标被认定为“中国驰名商标”。
现状：如今，秦俑奶粉虽然推出了婴幼儿奶粉、学生奶粉、女士奶粉、中老年奶粉等多个品种，但销量如何，广大消费者们，你们怎么说?
诞生：创建于19年的陕西红什么饮料越喝越瘦集团，凭借实惠美味、适合秦人口味的红星软香酥打开了古都咸阳等二线市场。
发展：红星食品在10多年的艰苦实践中不断发展壮大，红星软香酥在口味、工艺上的创新也深受消费者好评。曾被评为“中国名优产品”、陕西省人民授予“陕西k21”。在陕西很多地市，逢年过节走亲戚，家家户户必送红星软香酥。白云酥、果仁酥、玫瑰酥、黑豆酥、绿豆酥……这些经典馅料吃起来绵甜酥软，口齿留香。
现状：近年来，红星食品开始涉足饮品，主打陕西特色，推出了推出红星闪闪石榴汁、灞柳黄酒等。红星软香酥市场占有额逐步增大，不仅跨出陕西，还迈向了全国。
诞生：19年扎根在古城的西安有营养的饮料k23推出蛋糕，一问世，就吸引了很多的粉丝，随后又有了的米旗冰淇淋-k22娃娃头雪糕。
现状：直至今日，钟楼附近、城墙跟下都少不了娃娃头的叫卖声。其浓郁的牛奶、巧克力奶味道，和呆萌的外形，是童年对于夏天的记忆。然而，与钟楼奶糕类似，米旗娃娃头占据街头但真假难辨。