我国饮料行业呈现良好增长态势

我国饮料行业呈现良好增长态势

　　 小橙橙饮料咨询日前发布2022—2023年全球及我国饮料市场发展趋势及消费行为数据监测饮料主要成分（维生素饮料有哪些）显示，随着经济发展、居民消费水平的提升及消费结构的升级，我国饮料行业整体呈现出良好的增长态势，未来产能不断扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。2022年我国饮料市场规模达到128.0亿元，消费者经常喝的饮料品类较多，主要有包装饮用水（蛮牛饮料）、碳酸饮料（怎么拍饮料好看）、奶制品（市面上真正的无糖饮料）和气泡水（复合果蔬酵素粉固体饮料）。2020年以来，因受响，全球软饮料行业的投融资数量出现短暂下滑，但随着全球经济特别是我国经济的复苏，饮料行业进入快速发展时期。

　　 数据显示，2020年我国社会消费品零售总额下滑0.4%，这主要是因为对消费造成了明显冲击。2021年社会零售总额达到03.2亿元，同比增长12.4%，之下，消费有所回暖，带动了饮料行业销售额的回温。饮料行业的产量呈现出先降后升的趋势，2020年我国饮料产量1.3万吨，同比减少7.9%，而2021年产量有所回升，产量达到1.8万吨。饮料酸菌咨询分析师认为，目前饮料行业的产销量基本匹配。在响下，部分行业停产停工，饮料行业产量在一定程度上缩减。随着聚会、婚宴等逐步恢JJ泡碳酸饮料或需加大产能。

　　 购买方式和渠道 调研数据显示，饮料消费者的饮料购买方式主要通过线%，即时性需求较强。从饮料品牌知晓方式看，线下实体店的陈列就是较好的品牌传播方式（pokka饮料）；广告传播渠道方面，电广告（低血糖饮料）、短频平台（奶类饮料）和线%的传播效果也比较明显。饮料瓶标志咨询分析师认为，作为日常消费频率高、即时性需求强的产品，饮料购买依然以线下为主，并且饮料产品的展示和广告传播都具有一定的推广效果。

　　 经常选择的饮料品类消费者经常喝的饮料品类较多，主要为包装饮用水.7%，碳酸饮料.0%，奶制品.0%，气泡水.0%等。统一饮料批发咨询分析师认为，由于饮料的主要成分是水，在大部分佐餐、出游的情况下，消费者选择饮品的主要目的是补充水分，且包装饮用水相较于其他饮品来说，添加剂较少，较为健康，因此在一定程度上更受消费者偏爱。

　　 购买频次与金额消费者购买碳酸饮料的频次主要为每周1—2次.5%、每周3—4次24.4%；平均每月购买碳酸饮料的金额为—100元.4%、元以下.5%。相较于包装饮用水，消费者对于碳酸饮料的购买频次和金额都比较低。

　　 最常购买的碳酸饮料品牌调研数据显示，消费者最常购买的碳酸饮料品牌为可口可乐.3%，百事可乐.6%和雪碧.6%。各种饮料代理咨询分析师认为，碳酸饮料已经进入产品成熟期，其品牌集中度较高。

　　 对碳酸饮料的包装和含糖的偏好消费者表示对碳酸饮料包装的偏好为易拉罐.2%、塑料瓶.2%。全国饮料销量排名咨询分析师发现，由于在密封性上，玻璃瓶优于易拉罐，易拉罐优于塑料瓶，而密封性越好，碳酸化程度会越高，口感会越好，并且玻璃瓶便携性较低，这在一定程度上会增加消费者选择易拉罐的概率。同时，消费者对碳酸饮料含糖的看法主要为偏好低糖.7%、偏好无糖23.0%，可以看出少糖碳酸饮料获得了消费者的偏好。

　　 对气泡水饮料的消费金额和可接受的单价上限在气泡水饮料的月均消费上，接近一半的消费者花费—100元，.7%的消费者花费低于元，花费超过100元的消费者占比仅为19.9%。另外，从气泡水可接受的单价上限来看，大部分.8%消费者可接受的气泡水单价为7—10元，22.7%的消费者可接受的气泡水单价为11—15元。喝饮料会胖吗咨询分析师认为，消费者在气泡水上的消费金额反映其消费能力和消费意愿，而可接受的单价上限越高，则一定程度上说明消费者对气泡水饮料的消费信心更高，愿意为之支付更高的溢价。

　　 消费者喜爱的气泡水饮料品牌在所列举的“我国消费者较喜欢的气泡水饮料品牌”中，元气森林占据明显优势.9%；其次为农夫山泉苏打气泡水.3%，也具有较高的认可度；屈臣氏苏打气泡水、喜茶喜小瓶和农夫山泉汽茶受喜爱程度较为接近。花生饮料矿泉水咨询分析师认为，元气森林气泡水迎合了大部分消费者的需求，通过垂直领域的发力赢得了一定市场认可度；同时，农夫山泉饮料主要成分也凭借其品牌响力和水源优势跨界发展气泡水业务，取得不错的成绩，也一定程度上加剧了行业竞争。

　　 对气泡水饮料含糖量的偏好2022年我国消费者对气泡水饮料的含糖量偏好调查中，.9%的消费者偏好多糖和低糖，超过偏好无糖的消费者占比.6%。此外，.4%的消费者表示，后购买气泡水的频率、数量或种类都有所增加。零卡饮料咨询分析师认为，大多数人还是更喜欢有甜味的气泡水，甜味或可满足大脑对能量的需求，缓解人工作学习的压力和疲惫。同时，受响，许多人居家时间变长，气泡水作为新型的饮料品种，成为许多消费者娱乐消遣的饮品。

　　 饮料产业规模稳定，饮料已成为重要国民消费之一饮料行业产业规模稳定。国家统计局数据显示，2021年1—12月，全国规模孕妇喝什么饮料产量达到1.8万吨，同比增长12.15%，其中，12月当月饮料产量18.8万吨，同比增长8.3%。

　　 行业竞争激饮料主要成分跨界争夺碳酸饮料生产工艺依然有竞争优势。以气泡水饮料为例，像农夫山泉、喜茶等均跨界入局气泡水饮料市场。

　　 伤肾的饮料咨询分析师认为，农夫山泉、喜茶等凭借其品牌响力跨界发展气泡水业务，取得不错的成绩，一定程度上加剧了气泡水饮料行业竞争。但元气森林气泡水通过垂直领域的发力赢得了一定市场认可度，占据了较大的市场份额，短期来看，客户黏性较高，具有明显优势。

　　 健康产品引领潮流，新型饮料产品气泡水热度渐涨。暴发后，人们越来越重健康，越来越多的消费者饮料产品成分的来源，寻求支持免疫力、改善睡眠和减轻压力的产品饮料主要成分正在创新新成分，以生产具有健康功能效益的产品。比如新型饮料气泡水的出现，一定程度上提高了“健康饮料产品”的热度。

　　 《饮料店》认为，未来饮料业将会得到进一步的健康发展，饮料行业需求将不断上升，产能更加扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。

　　 近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...

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