中国科学家破译茶树基因组
什么饮料解酒2024-04-14尖叫饮料宴席饮料推荐
中国科学家破译茶树基因组
杂志上报告，他们破译了世界三大饮料植物之一茶树的基因组，这将能帮助解释为什么茶是世界上被广泛饮用的饮料，并有望带来新的茶树品种。/p> p> 中国科学院昆明植物研究所高立志研究员带领的研究团队于2010年首次在国际上启动了茶树基因组计划，联合华南农业大学等多个机构，历时5年完成了栽培茶树大叶茶种“云抗10号”基因组的测序、组装、注释与分析，获得了世界上世界三大饮料植物个较高质量的茶树参考基因组。
自然选择促进了茶树抵抗生物逆境和非生物逆境的基因大量增长，诠释了为什么茶树可以广泛种植在亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲不同气候条件下的多样化生境中，从而成为世界性饮料植物。
茶树所在的山茶属植物多达119种，长期悬而未决的问题是为什么只有茶组植物的叶子适合制茶，而茶花、油茶和金花茶等非茶组植物的叶片不适合。分析显示，高含量的茶多酚和决定了山茶属植物是否适合制茶。
研究人员在一份声速溶饮料